Pan de trigo y centeno con semillas de girasol

Pan de trigo y centeno con semillas de girasol

Cuando le agarras el gusto a hacer pan casero, el ritual de hornearlo y comerlo en casa se convierte en un vicio opuesto a un vicio culposo. En realidad, se convierte en una necesidad muy gratificante, así que yo tenía que ir por un siguiente pan que superase al primero y continuar así el espiral panarra infinito en el que me metí para no salir jamás.

Hice una nueva versión de pan integral, esta vez, pan de trigo y centeno con semillas de girasol. 

♦          ♦          ♦

Amasar es una terapia más barata que un costoso spá ↓

Amasar es una terapia más barata que un costoso spá

Me tomo MUY en serio esto de ser aprendiz de panadera. Investigo todos los días y me divierto a más no poder en mis sesiones de hacer pan. Que quede demostrado con esta, que es mi cara de felicidad mientras, durante y después del amasado ↓

26278685732_5746491591_o

Mis manos aman la textura que sienten cuando llega esta parte en la que las oleo semillas de girasol se entremezclan con la suave masa ↓

La parte en la que las semillas se mezclan con la masa

Mientras le doy forma a un pan me pregunto ¿cuál será su aspecto final? Ningún pero ningún pan es igual a otro, así lo repitas 495868493932 veces ↓

Mientras le doy forma a un pan me pregunto ¿cuál será su aspecto final?

No temas si tu pan no luce como los panes que te la pasas viendo en Instagram. Tu pan es tu pan, único en un millón. Y puede que te guste tanto, que hasta te dé dolorcito rebanarlo ↓

Tu pan salió de tus manos y por eso es único

Al igual que el primer ladypanarro, este pan con centeno y semillas de girasol voló en un plis plás. Entre mis roommates y yo, lo devoramos en poco más de 24 horas ↓

Cómo hacer pan de trigo y centeno con semillas de girasol

Este pan de trigo y centeno con semillas de girasol estuvo inspirado en una receta de pan de trigo, centeno, pasas y nueces hecha por Ivan Yarza en compañía de David de Jorge; el primero, uno de los panarras más panarra de todos, y el segundo, conocido en “los bajos fondos” como Robinfood.

Leave a Comment